Chocolate

Posted by Lu on 16 Noviembre 2009

BENEFICIO 1. Mejora la circulación

BENEFICIO 2. Mejora el estado de ánimo

BENEFICIO 3. Alarga la vida

BENEFICIO 4. Retrasa el envejecimiento

BENEFICIO 5. Cardiosaludable

BENEFICIO 6. Rico en vitaminas

BENEFICIO 7. Rico en minerales

BENEFICIO 8. Alimento completo

BENEFICIO 9. Estimulante

BENEFICIO 10. Reduce el colesterol

BENEFICIO 11. Antiarrugas

BENEFICIO 12.- Remedio homeopático

BENEFICIO 13. Rememora recuerdos entrañables

BENEFICIO 14. Dientes sanos

BENEFICIO 15. Ayuda a controlar el peso

BENEFICIO 16. Anticelulítico

BENEFICIO 17 Alisa la piel

BENEFICIO 18. Supernutriente

BENEFICIO 19. Afrodisiaco

BENEFICIO 20. Alimento completo

¿Algo más?

Disfruten de un rico chocolate. Yo haré lo mismo, porque de chocolate será mi torta de cumpleaños

Hablamos,

Lu

PD: Tener presentes las indicaciones para niños con sobrepeso, diabéticos o alérgicos. Nada en exceso es bueno, ni lo más bueno, como el chocolate. Establezcamos límites saludables.

Fuente: Pancracio
Más info interesante:
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Más recetas

Posted by Lu on 6 Octubre 2008

by Claudia Degliuomini

Tal como les había comentado, este fin de semana preparé unos “kekes húmedos de chocolate”. Yo nací negada para la repostería, pero esta vez los kekitos sí que salieron riquísimo y en su punto. Sólo es necesario seguir tal cual las indicaciones y las medidas de los ingredientes. También les paso unas recetas para variar un poco la comida de sus bebés.

La receta de los kekes la vi en un programa de TV llamado “Dulces secretos” que conduce Sandra Plevisani. Aqui les paso su receta:

Kekes húmedos de chocolate:
Ingredientes: 3 huevos enteros,  1 1/2 taza de aceite de cocina, 1 1/2 taza de leche fresca, 2 cucharadas de vinagre, 1 cdta vainilla, 3 tazas de harina sin preprara, 2 cdas de bicarbonta, 1 taza de cocoa, 2 1/2 taza de azucar blanca, 1 cdta de sal.

Preparación: Colocar los pirotines en los moldes y poner aceite para que se pegue el pirotín. Precalentar el horno a 180 grados. Poner en un recipiente los huevos, el aceite, la leche (antes cortada con las dos cucharadas de vinagre), vainilla y batir con batidor de alambre (manual). Cernir harina, cocoa, azucar,más una cucharadita de sal y el bicarbonato. Colocar todos los ingrediente secos sobre los líquidos de golpe y batir con el batidor de alambre con movimientos envolventes siempre hacia el mismo lado. Llenar los pirotines 2/3 de su capacidad. Colocar al horno aproximadamente 40 minutos.

Aqui le pido un enorme favor a mi querida y sabia amiga Maca de la QUIMICOCINA, para que pueda darnos a todas algunos tips acerca de la preparación de este tipo de postres. Aquí dejo evidencia de cómo quedaron los kekes desde que salieron del horno, hasta los decorados con fudge y un keke herido porque se me rompió:

Recién salido del horno

Kekes decorados

El keke muerto

Ahora les paso las recetas para los bebés:

Puré de sol
Ingredientes: 1 papa amarilla, 1 zanahoria mediana, 1/4 kg de zapallo, 1/2 taza de agua
Preparación: Lavar la papa, la zanahoria y el zapallo. Pelar y cortar en rodajas delgadas. En una olla tapada, cueza las verduras con el agua, a fuego medio, durante 15 minutos aprox. Retire del fuego y triture las verduras con un tenedor, dejando pequeños grumos para que el bebé sienta las texturas. Dejar entibiar antes de dárselo.

Hilitos de fruta
Ingredientes: 1/4 manzana, 1/4 pera
Preparación: Lavar bien la fruta; no la pele. Rállela (con un rallador) directamente sobre el plato del bebé para aprovechar el jugo. Es importante hacerlo en el momento para que la fruta no se oxide. La primera vez que se le sirva al bebé las frutas hay que rallarlas finamente, a medida que el bebé crezca habrá que aumentar el grosor de la ralladura.

Pollo robusto
Ingredientes: 1 choclo tierno desgranado, 1 zanahoria en rodajas finas, 100 g de zapallo en cubos pequeños, 2 cdas de quinua perlada, 30 g de pechuga de pollo e trozos, 1 tz de caldo nutritivo de pollo o verduras.
Preparación: Cocine todos los ingredientes en una olla tapada a fuego bajo durante 20 minutos. Retire del fuego y licue. Sirva.

Tres recetas tres por ahora, estas las tomé de mi colección “Delicias para crecer”, de El Comercio.

Espero que estas recetas les gusten y las puedan preparar. Cualquier cosa pregunten no más.

Hablamos,

Lu

Cómo darle jarabe a tus hijos y no embarrarte (mucho) en el intento

Posted by Lu on 25 Septiembre 2008

“Ale, toma tu jarabe hijita  A ver, abre la boquita. No, no se escupe. Abre la boquita. Un poquito no más, no lo botes. Adentro va el jarabe, Ale. No voltees la cabeza. Mi chompa nooo, no botes el jarabe. A ver hijita no me empujes, cuidado mi pantalónnn. Muy bien, tomaste una gota de tu jarabe lo demás está en tu cara, en mi mano, en tu pelo, en mi ropa, en tu ropa, en el piso, etc. etc.”

Desde que se enfermó, este es mi monólogo a la hora de darle el jarabe a Ale, mejor conocida como “pequeño demonio” Pero es que la pobre con cuatro jarabes de sabores horribles está que no puede, que no quiere. Yo no he encontrado la forma de hacer de ese momento uno de paz, de entendimiendo y comprensión. Nada, la niña odia los jarabes.

Una vez, ilusa yo, creía que lo había logrado, creí haber encontrado la forma -la mejor y más limpia- de darle sus medicinas. ¡Pero me engañó!, en la siguiente toma del día, hice todo lo que había hecho en la anterior, pero igual jarabe por aqui jarabe por allá y nada dentro de su boca. ¡Es que tiene una habilidad para escupir! Recurrí a los inventos de mi madre y convertí la cucharita en avioncitos, carritos, trencitos y ahi estaba yo: “tu tu chucu chucu tu tu, ahi viene el jarabe Ale, en tren tu tu chucu chucu tu tu, abre la boquita que se pasa el tren…! Respuesta: “puajjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj” Nada. También recurrí al viejo truco de “mira como tomo yo, ahora te toca a ti”, pero claro que no lo hice yo porque los jarabes son horribles, use a su hermanita (los hijos están para ayudarnos, y para torturarlos ). Entonces volvíamos a la carga: “Ale mira como tu hermana toma el jarabe” (Ana tomando sólo un poquito, luego volténdose, poniéndose verde y a punto de vomitar, jijijiji). Ale ponía cara de “qué bien, que tome su jarabe y se cure pronto, yo no lo voy a tomar”.

Para mi lo más fácil era ponerle una inyección y punto, pero estaba tan mal la pobre que se le hubiera puesto el trasero verde de tanta inyección y como quiero mucho a mi pequeña dije: “no importa, me daré baños de jarabe con tal de que tomes aunque sea un poco y te cures, pequeño demonio”. Y sí pues, no hay receta para darle los jarabes, sólo paciencia y buen humor. Y si tienen hijos más grande, úsenlos, se van reir un poco

Bueno les paso la receta de la Panetela que tan útil nos ha sido para restaurar el estómago de la pobre Ale, esta receta es buenísima cuando los bebés están con diarrea y deben reponer todo los líquidos que están perdiendo. Lo mejor es darles el aguita de la panetela pata rehidratarlos. Recuerden que si el bebé está con diarrea y ustedes le dan de lactar deben seguir haciéndolo, es lo mejor para ellos.

Panetela
1/4 de arroz, 1 papa pequeña en cuartos, 1 zanahoria en trozos grandes, 1/2 rama de apio, azúcar y sal.
Tostar ligeramente el arroz a fuego medio, durante unos minutos. Una vez tostado, colocarlo en una olla con dos tazas de agua caliente (o un poco más). Dejar hervir durante 5 minutos; añadir la papa, la zanahoria y el apio. Dejar cocinar por aproximadamente 15 minutos, hasta que el arroz esté cocido. Ecahr el azúcar y sal y servir inmediatamente.

A Ale le dábamos la panetela con el arroz y la papa, pero la zanahoria y el apio no. Además tomaba su mazamorra de membrillo, de manzana o sólo de chuno. A cada momento agua o té para rehidratarla. Y ya está mucho mejor, ya no hay diarrea y la tos empieza a ceder.

Me voy, es hora de prepararme psicológicamente para la próxima toma del jarabe.

Hablamos,

Lu